16 stycznia 2012

FISSLER Solea – 5 częściowy komplet garnków + patelnia Solea 28 cm GRATIS

Kategoria: PROMOCJE, Solea — admin @ 12:11

solea_plus_patelnia_solea1

CENA PROMOCYJNA

2999 zł

>KUP W SKLEPIE ON-LINE<

Gwarantowana wysyłka 24 h

W 2008 roku Fissler opracowuje serię premium Solea.
Zarówno wczoraj jak i obecnie obowiązuje zasada: W centrum uwagi firmy Fissler stoi klient oraz rozwój idei zapewniających wzrost przyjemności przy gotowaniu. Awansowało to firmę Fissler na pierwsze miejsce na światowym rynku naczyń kuchennych.

Wizjonerskie. Indywidualne. Wymagające. Tak zaprojektowano garnki z linii Solea. Wyjątkowo praktyczne funkcje, ciekawe wzornictwo oraz wysoka jakość to powody, dla których nasze garnki opatrzone zostały znakiem “MADE IN GERMANY” są absolutnie niezbędne w kuchni każdego doświadczonego kucharza.


Skład zestawu:

  • garnek do gotowania, średnica 16 cm, poj. 1.9l – śr. palnika – 14,5 cm
  • garnek do gotowania, średnica 20 cm, poj. 3.2l - śr. palnika – 18 cm
  • garnek do gotowania, średnica 24 cm, poj. 5.1l - śr. palnika – 22 cm
  • brytfanna, garnek do pieczenia, średnica 20 cm, poj. 2.3l – śr. palnika -18 cm
  • rondel bez pokrywki, średnica 16 cm, poj. 1,4l - śr. palnika – 14,5 cm
  • 4 pokrywy / 24, 20, 20, 16 cm

GRATIS

Patelnia Solea o średnicy 28 cm


Innowacyjne wzornictwo

solea® imponuje wielością innowacyjnych funkcji oraz wybitną estetyką. Seria premium zachwyci klientów wymagających, zwracających uwagę na wzornictwo oraz posiadających wyczucie jej szczególnych cech użytkowych.

 Fissler Solea Innowacyjne wzornictwo


Fissler Solea

Funkcja odlewania

Innowacyjna funkcja odlewania pozwala na odlewanie przy zamkniętej pokrywce. Dzięki czemu unika się skomplikowanych czynności przy użyciu ściereczek do naczyń, łapek do garnków czy też sit.



Funkcja nakładania pokrywki

Całkowicie nowy pomysł umożliwiający nakładanie pokrywki w dowolnym miejscu krawędzi garnka.

 Fissler Solea Funkcja nakładania pokrywki


Fissler Solea Poręczne chłodne uchwyty metalowe

Poręczne chłodne uchwyty metalowe

Duże, poręczne chłodne uchwyty metalowe wykonane ze stali szlachetnej nie nagrzewają się w czasie gotowania, ułatwiając tym samym pracę w kuchni.



Praktyczna skala pomiarowa

Znajdująca się wewnątrz garnka skala pomiarowa ułatwia dozowanie różnych płynów, np. sosów.

 Fissler Solea Praktyczna skala pomiarowa


Fissler Solea Możliwość ustawiania w stos

Możliwość ustawiania w stos

Szczególny kształt pozwala na chowanie garnków w szafkach przy zachowaniu oszczędności miejsca – w tym również garnków o jednakowej średnicy.



CookStar – dno do wszystkich kuchenek

Przystosowane do wszystkich rodzajów kuchenek, włącznie z indukcyjnymi. Dzięki ułożonym w kształt gwiaździsty szczelinom dylatacyjnym garnek stoi zawsze absolutnie płasko na płycie grzewczej. Pozwala to na oszczędność czasu i energii.
 Fissler Solea CookStar - dno do wszystkich kuchenek


Właściwości

Stal nierdzewna 18/10
Odporna, łatwa w czyszczeniu
Higieniczna, dostosowana do zmywarek
Na kuchnie gazowe
Na kuchnie elektryczne
Na kuchnie elektryczne i ceramiczne
Na kuchnie indukcyjne
Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną
Można używać w piecyku
Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek
Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody
Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie
Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia
Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki
Praktyczna skala do mierzenia zawartości

Tagi: , , ,

26 października 2011

FISSLER Intensa – 5 częściowy komplet garnków – bez ThermoStara

Kategoria: Intensa — admin @ 07:32

Zestaw nie posiada ThermoStara

intensa_5_komplet1

CENA

2419 zł

>KUP W SKLEPIE ON-LINE<

Gwarantowana wysyłka 24 h

Intensa to najwyższa jakość naczyń. Wykonane z polerowanej stali nierdzewnej. Posiadają grube akutermiczne dna rozprowadzające równomiernie ciepło na całe naczynie.

Ich nowoczesna konstrukcja pozwala na przechowywanie garnka w garnku dzięki czemu możemy zaoszczędzić nieco miejsca w naszej kuchni.

Odpowiednie wyprofilowanie górnej części ścianek naczynia pozwala na stworzenie obiegu zamkniętego, a tym samym na gotowanie produktów w małej ilości wody zwane też “gotowaniem we własnym sosie”. Woda paruje i skrapla się pod pokrywą ponieważ jej temperatura jest niższa. Skroplona woda spada w postaci deszczu na dno naczynia. Oczywiście ten sposób przygotowywania zdrowej żywności wymaga zachowania odpowiedniej procedury gotowania, a więc kontrolowania dopływu energii w poszczególnych etapach:

  • Po wcześniejszym włożeniu produktów i dolaniu niewielkiej ilości wody oraz po założeniu pokrywy, podgrzewamy naczynie na średnim zakresie kuchenki.
  • W momencie pojawienia się pierwszej pary z pod pokrywy, zmniejszamy zakres kuchenki do minimum. W tym momencie skumulowane ciepło w akutermicznym dnie naczynia podtrzymuje właściwą temperaturę do gotowania w obiegu zamkniętym. Naczynie uszczelnia się poprzez wytworzenie się płaszcza wodnego między obręczą naczynia a pokrywą.
  • Zbyt duży spadek temp. powoduje rozszczelnienie naczynia. Dlatego co jakiś czas należy kontrolować czy aby z pod pokrywy nie unosi się para. W przypadku jej pojawienia się zwiększamy nieco dopływ energii.

Ten sposób gotowania przy małej ilości wody w temp. od 60 do 100°C pozwala zachować właściwości smakowe i odżywcze produktu i nie wywołuje rozpadu zawartych w nim witamin. Stąd też ugotowane w ten sposób owoce czy warzywa zachowują wszystkie witaminy i mikroelementy.

W naczyniach Intensa wytworzenie obiegu zamkniętego wiąże się dodatkowo z odpowiednim usytuowaniem pokrywy względem naczynia. W jednym położeniu przy pokryciu się wyprofilowania w obręczy naczynia i pokrywie tworzy się otwór, którym można łatwo usunąć płyn z naczynia. Przekręcając pokrywę o 90° likwidujemy otwór i pozwala to na uszczelnienie naczynia.

Kolejnym elementem charakterystycznym dla linii Intensa są uchwyty naczyń zintegrowane z uchwytem pokrywy. W prosty sposób możemy odłożyć pokrywę zakładając ją na uchwycie naczynia pod takim kątem, że skroplona na niej woda ścieka bezpośrednio do naczynia.

Ranty naczyń Intensa są tak wyprofilowane, że możemy bezkropelkowo przelewać płyny tzn. płyn leci cienką stróżką nie cieknąc po ściance naczynia.

Wewnątrz garnków znajduje się podziałka umożliwiająca łatwe odmierzanie płynów.

Naczynia wykonane są ze stali CrNi 18/10 zwanej też stalą chirurgiczną ponieważ jest to najwyższej próby stal chromoniklowa, z której wykonywane są narzędzia chirurgiczne jak też naczynia do przechowywania plazmy krwi, co świadczy o ich sterylności.

Jedyną wadą tych naczyń jest to, że nie można włożyć ich do piekarnika. Nie pozwala na to materiał z jakiego wykonane są uchwyty naczyń.

Zastosowane w linii Intensa rozwiązania sprawiają, że stały się one bestsellerem na rynku naczyń.

Solidna jakość, nowoczesne wzornictwo i najlepsze materiały to atuty przemawiające za tym aby znalazły się one również w Twojej kuchni.


Fissler - intensa® fascynuje wielością praktycznych funkcji oraz inteligentnych rozwiązań. Zawarte w produktach szczegóły sprawiają, że gotowanie staje się szczególnym przeżyciem. Wymagające wzornictwo

intensa® fascynuje wielością praktycznych funkcji oraz inteligentnych rozwiązań.
Zawarte w produktach szczegóły sprawiają, że gotowanie staje się szczególnym przeżyciem.

Wygodniejsze gotowanie

Wolnych rąk w trakcie gotowania nigdy nie jest za dużo. Dlatego pokrywka ma swoje własne miejsce, bezpośrednio w zintegrowanym miejscu na pokrywki.

Możliwość ustawiania w stos

Lekko stożkowaty kształt pozwala na chowanie wszystkich garnków w szafkach przy zachowaniu oszczędności miejsca – w tym również garnków o jednakowej średnicy.


 Fissle Możliwość ustawiania w stos

Funkcja odlewania

Odlewanie przy zamkniętej pokrywce
dzięki zastosowanej w garnku i na obrzeżu
pokrywki funkcji odlewania.
W zależności od ustawienia pokrywki garnek
zamknąć można przy chroniącym witaminy
gotowaniu lub też otworzyć na czas
podsmażania lub odparowywania.

Fissler - Hermetycznie zamknięte dno CookStar do wszystkich kuchenek Hermetycznie zamknięte dno CookStar do wszystkich kuchenek

Przystosowane do wszystkich rodzajów
kuchenek, włącznie z indukcyjnymi.
Dzięki ułożonym w kształt gwiaździsty
szczelinom dylatacyjnym garnek stoi zawsze
absolutnie płasko. Pozwala to na oszczędność czasu i energii.

Skład zestawu:

  • garnek do gotowania, średnica 16 cm, poj. 1,9 l
  • garnek do gotowania, średnica 20 cm, poj. 3,2 l
  • garnek do gotowania, średnica 24 cm, poj. 5,1 l
  • brytfanna, garnek średnica 20 cm, poj. 2,3 l
  • rondel średnica 16 cm, pojemność 1,4 l
  • 4 pokrywy / 24 / 20 / 20 / 16 cm

Najmniejsza pokrywa zamiennie pasuje na rondelek i garnek o średnicy 16 cm

Właściwości

Stal nierdzewna 18/10
Odporna, łatwa w czyszczeniu
Higieniczna, dostosowana do zmywarek
Na kuchnie gazowe
Na kuchnie elektryczne
Na kuchnie elektryczne i ceramiczne
Na kuchnie indukcyjne
Dno CookStar na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną
Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek
Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody
Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie
Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia
Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki
Praktyczna skala do mierzenia zawartości

Tagi: , , ,

25 października 2011

Garnki FISSLER PARIS zestaw 4 częściowy

Kategoria: Paris — admin @ 10:47

paris_4

CENA

719 zł

>KUP W SKLEPIE ON-LINE<

Gwarantowana wysyłka 24 h

Szeroki rand, łatwa pielęgnacja

Szeroki rand umożliwia „bezkropelkowe” przelewanie płynów.
Naczynie a tym samym płyta kuchenna pozostają czyste.
Możliwość mycia naczyń także w zmywarce.



Szczelnie zamykająca pokrywka szklana.

Płaska, szczelnie zamykająca pokrywka szklana zapobiega ulatnianiu się gorąca i utrzymuje zapach.
Optymalne do zdrowego gotowania w małej ilości wody.


Przystosowane do kuchenek
indukcyjnych

Hermetyczne dno
przystosowane jest do wszystkich rodzajów
kuchenek włącznie z indukcyjnymi, zapewniając
idealne wchłanianie, rozprowadzanie i
akumulowanie ciepła


W zestawie:

garnek średni średnica 16 cm, pojemność 2,1 l


garnek średni średnica 20 cm, pojemność 3,6 l

garnek niski średnica 16 cm, pojemność 1,4 l

garnek niski średnica 20 cm, pojemność 2,4 l





Właściwości

Stal nierdzewna 18/10
Odporna, łatwa w czyszczeniu
Higieniczna, dostosowana do zmywarek
Na kuchnie gazowe
Na kuchnie elektryczne
Na kuchnie elektryczne i ceramiczne
Na kuchnie indukcyjne
Na wszystkie rodzaje kuchni włącznie z indukcyjną
Bardzo łatwe w myciu, higieniczne, dostosowane do zmywarek
Dokładnie przylegająca pokrywa do gotowania w małej ilości wody
Brzeg umożliwia bezkroplowe wylewanie
Zaokrąglenie wewnątrz naczynia dla łatwego mieszania, potrawy nie zalegają na obwodzie dna, łatwe do mycia
Odporne na uszkodzenie i zadrapanie nawet przy użyciu trzepaczki

Tagi: , , ,

04 lipca 2011

Warsaw Fissler Workshop 2011 ,,To cook, to eat – to have fun“

Kategoria: AGENDA - Ciesz się z gotowania, NOWINKI, Przepisy Pana Armina Auera — admin @ 12:05

W dniach 28 – 30.06.2011 roku odbyły się warsztaty kulinarne Fissler Workshop 2011.

szkolenie

Centrum Konferencyjne DeSilva Piaseczno Plaza gościło ponad 100 sprzedawców naczyń kuchennych Fissler z całej Polski (Warszawa, Trójmiasto, Kraków, Rzeszów, Poznań, Lublin, Łódź, Białystok, Wrocław, Kielce, Toruń).

Prowadzącymi i trenerami za razem byli:

Armin Alexander Auer – ambasador marki Fissler w Niemczech ; mistrz kucharski , prowadzący warsztaty kulinarne dla znanych producentów artykułów gospodarska domowego w Niemczech , współpracujący także z sieciami handlowymi detalicznymi

Marina Stach – Sales Manager Fissler Niemcy ; trenerka zespołów sprzedażowych  naczyń kuchennych marki Fissler za granicą

Peter Obranec – Sales Manager CEE Fissler

Jerzy Konecki – Przedstawiciel Fissler w Polsce

Warsztaty miały na celu dalsze pogłębienie i  zaznajomienie pracowników pod kątem praktycznego wykorzystania zalet i możliwości naczyń kuchennych Fissler w codziennym użytkowaniu w kuchni.

W programie było wspólne gotowanie potraw według autorskich przepisów Armina Auera przy wykorzystaniu naczyń i akcesoriów kuchennych marki Fissler oraz wymiana praktycznych doświadczeń w zakresie wiedzy o produktach i ich konkretnych zastosowaniach.

Przepisy:

Risotto z gorgonzolą i łososiem miodowo-szałwiowym

(szybkowar Fissler)

Składniki:

  • 200 g cebuli
  • 300 g oliwy z oliwek tłoczonej na zimno, extra vergine
  • 600 g ryż do risotto (arborio)
  • 1,5 l gotowego bulionu drobiowego, 10 g proszku na 500 ml
  • 500 g gorgonzoli
  • 80 ml białego wina
  • 4 ząbek czosnku
  • 20 g soli kamiennej
  • 4 g świeżo zmielonego pieprzu
  • 20 g świeżo posiekanej pietruszki
  • 120 g listków szałwii pociętych na drobne paseczki
  • 2,5 kg filetu z łososia
  • 20 g soli kamiennej
  • 8 g świeżo zmielonego pieprzu
  • 60 g mąki kukurydzianej do obtoczenia ryby
  • 60 g oliwy z oliwek do smażenia
  • 30 g masła
  • 60 g miodu
  • 60 g soku z cytryny

rissotoPrzygotowanie:

1.) Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oliwie z oliwek, dodać ryż, a następnie zalać

bulionem. Przez 5 minut gotować w szybkowarze na poziomie II.

Następnie uszlachetnić pozostałymi składnikami i doprawić. Na koniec rozmieszać ze świeżą

pietruszką.

2.) Łososia pokroić na kawałki szerokości ok. 2,5 cm. Przyprawić solą i pieprzem, następnie z

obu stron posypać paseczkami szałwii. Obtoczyć mąką na płaskiej misce lub głębokim

talerzu, a następnie przez 3-4 minuty obsmażyć w gorącej mieszkance oliwy i masła. Dodać

miód, a następnie doprawić sokiem z cytryny.

Ułożyć na podgrzanym talerzu. Można ozdobić ziołami i pomidorami.

Podawać z orzeźwiającym, lekkim białym winem, np. Soave.

risotto_szybkowar

KUP SZYBKOWAR W SKLEPIE ON-LINE

Owocowe ragout z kremem z mascarpone i cytryny

(szatkownica Fissler FineCut)

Składniki owocowego ragout:

  • 4 jabłko, soczyste / słodkie
  • 4 banan
  • 120 g ciemnych winogron
  • 60 g borówek
  • 3 cytryna
  • 100 g miodu
  • 2 wiązki melisy / mięty
  • 6 łyżka rumu
  • Składniki kremu
  • 1,5 kg chudego twarogu
  • 600 g mascarpone
  • 300 ml śmietany
  • 200 g miodu
  • 3 cytryna, sok i skórka
  • 2 strączki wanilii, miąższ
  • 3 szczypty soli

ragoutPrzygotowanie:

1.) Rozmieszać Mascarpone z twarogiem, dodać wszystkie składniki oprócz śmietany.

2.) Ubić śmietanę, rozmieszać z resztą składników. Odstawić w chłodne miejsce.

3.) Owoce włożyć szatkownicy FineCut razem z sokiem z cytryny i miodem, przeciągnąć ok. 5

razy.

4.) Ragout i krem można ułożyć w pucharkach warstwami. Podawać z listkiem mięty.

finecut1

KUP FINECUT W SKLEPIE ON-LINE

Medaliony wieprzowe z sosem musztardowym

(patelnia Fissler Crispy)

Składniki:

  • 2 kg filetu wieprzowego, czystego
  • 15 g przyprawy grillowej
  • 200 g cebuli
  • 30 g masła
  • 30 g średnio ostrej musztardy
  • 300 ml gotowego bulionu warzywnego (20 g proszku na litr wody)
  • 300 g Creme fraiche 30%
  • 10 g soli kamiennej
  • 4 g czarnego, zmielonego pieprzu
  • 10 g listków pietruszki
  • 30 g kiełków rzodkiewki
  • 1200 g bagietki orkiszowej (pełnoziarnistej)

medalionyPrzygotowanie:

1.) Filet pokroić na plastry dwucentymetrowej grubości. Patelnię Crispy podgrzać w średniej

temperaturze (Rada profesjonalisty: Kiedy patelnię skropimy wodą, krople zaczną

podskakiwać).

2.) Ułożyć mięso bez tłuszczu na patelni, i tak długo smażyć, aż odejdzie do dna patelni.

Odwrócić, dalej smażyć, doprawić. Zdjąć mięso z patelni, odstawić na parę minut.

3. ) W sosie pozostałym ze smażenia cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na maśle, dodać

cebulę, rozmieszać, zalać bulionem lub wodą. Na koniec uszlachetnić Creme fraiche i do

smaku doprawić solą i pieprzem.

Medaliony podawać z sosem i bagietką.

cryspi

KUP PATELNIE W SKLEPIE ON-LINE

Naleśniki z rabarbaru napełniane sosem z truskawek

( patelnia do naleśników Crepe)

Składniki:

  • 6 naleśników
  • 150 g mąki
  • 20 g cukru pudru
  • 1 szczypta soli
  • 4 jajka
  • 40 g roztopionego masła
  • 250 ml mleka
  • masło
  • rabarbar wypełnienie:
  • 750 g rabarbaru
  • 1 wanilia
  • 30 g cukru
  • Pudding waniliowy 1-2 łyżeczki
  • sos truskawkowy
  • 500 g świeżych truskawek
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego
  • 50 g prażonych migdałów

nalesnikiPrzygotowanie:

1. Mąkę i cukier puder na naleśniki, wymieszać z pozostałymi składnikami i pozostawić do

spęcznienia na 10 minut ; umyć truskawki.

2. Na sos puree z owoców z cukrem pudrem polać likier pomarańczowy.

3. Umyć rabarbar i pokroić w małe kawałki. Pokroić wanilię wzdłuż , zeskrobać nasiona

wanilii.

4. Gotować kawałki rabarbaru z 75 ml wody, cukier, wanilia i nasiona wanilii pozostawić na 5

minut pod zamkniętą pokrywką. Wyjąć wanilię .

5. Zmieszać proszek pudding z 2 łyżeczkami wody i duszonym rabarbarem

6. Włożyć masło do specjalnej patelni do naleśników i przygotować cienkie naleśniki.

Udekoruj ciepłe naleśniki duszonymi rabarbarem, zwiń je i serwuj je z sosem

truskawkowym i migdałami i / lub cukrem pudrem.

crepe1

KUP PATELNIE W SKLEPIE ON-LINE

Zupa z marchwi z sokiem pomarańczowym

( szybkowar Fissler)

Składniki:

  • ½ pęczki szczypiorku
  • 500 g marchwi
  • 300 g ziemniaków
  • 50 g selera
  • 750 ml bulionu z warzyw
  • 250 g soku pomarańczowego
  • 1 imbir
  • ½ papryka chili
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 15 g masła
  • pietruszka lub rzeżucha
  • Sól, pieprz

zupa1Przygotowanie:

1. Pokroić marchew, ziemniaki i seler w plastry o grubości 1 cm. Umyć dymki, grubo

posiekać. Obrać i zetrzeć imbir. Usuń z chilli nasiona i drobno posiekać.

2. Rozgrzać garnek ze stali nierdzewnej z masłem do 2 / 3 maksymalnej temperatury.

3. Podsmażyć jako pierwsze dymki .

4. Dodać resztę warzyw i smażyć krótko potem dodać wywar z warzyw i sok pomarańczowy.

5. Przyprawić tartym imbirem i chilli. Gotować zupę w szybkowarze na łagodnych ustawieniu

( stopień I) na 10 minut.

6. Otworzyć szybkowar ; dodać mleko kokosowe do smaku , doprawić puree.

Udekorować świeżą, posiekaną natką pietruszki lub rzeżuchy.

szybkowar2

KUP SZYBKOWAR W SKLEPIE ON-LINE

Tagi: , , ,

17 maja 2010

Zdrowe gotowanie tak wielostronne i komfortowe jak nigdy dotąd

Kategoria: Szybkowar Fissler — admin @ 11:05

Tagi: ,

10 marca 2010

Wskazówki dotyczące użycia

Kategoria: FISSLER - Szybkie gotowanie, czyli wszystko o szybkowarach — admin @ 12:51

szybkowar_vitavit2Elementy zabezpieczające: Szybkowar vivat jest wyposażony w różne elementy, które w sposób całkowicie automatyczny dbają o bezpieczeństwo szybkowaru. Przed każdym użyciem należy sprawdzić poprawność funkcjonowania niżej wymienionych elementów zabezpieczających. Nigdy nie należy dokonywać zmian w tych elementach. Przed rozpoczęciem gotowania należy zapewnić, aby korona i uchwyt pokrywki zostały prawidłowo zamontowane i aby mocno przylegały.

Korona: Zdjąć koronę z pokrywki i ustawić stopień 2. Naciskając palcem, sprawdzić, czy wskaźnik gotowania oraz korpus zaworu mają swobodę ruchu i czy sprężynują.

Euromatic: Proszę się upewnić, że Euromatic (W chwili gwałtownego wzrostu temperatury lub jej przekroczenia, automatycznie włącza się system Euromatic i eliminuje ciśnienie wewnątrz szybkowaru. Technologia ta zabezpiecza przed poparzeniem, ponieważ szybkowar można otworzyć dopiero po usunięciu pary wodnej) jest czysty i że ma w pokrywie swobodę ruchu. Uszczelka oring musi znajdować się całkowicie w przewidzianym do tego celu nacięciu. Naciskając palcem, skontrolować, czy biała kula w Euromatic jest niesklejona oraz czy ma swobodę ruchu oraz czy sprężynuje.

Pierścień uszczelniający i krawędź bezpieczeństwa: Proszę sprawdzić, czy pierścień uszczelniający oraz krawędź pokrywki są czyste, czy pierścień uszczelniający jest nieuszkodzony i czy krawędź bezpieczeństwa ma swobodę ruchu. Pierścień uszczelniający należy włożyć tak, aby całkowicie płasko przylegał na wewnętrznej stronie pokrywki poniżej części krawędzi wygiętej do wewnątrz. Pierścień uszczelniający musi przylegać przed krawędzią bezpieczeństwa, tzn. musi być odciśnięty od krawędzi pokrywy.

Ilość napełnienia: Podczas gotowania w szybkowarze należy przestrzegać następujących informacji dotyczących ilości napełnienia. Do łatwego dozowania w garnku znajduje się skala.

Min - Niezależnie od tego, czy gotują Państwo z wkładem czy też bez wkładu, w zależności od średnicy urządzenia do wytworzenia pary konieczne jest przynajmniej 200-300 ml cieczy. Nigdy nie należy eksploatować szybkowaru bez tej minimalnej ilości cieczy.

Max - Aby zagwarantować bezpieczeństwo działania, szybkowar można napełnić maksymalnie do 2/3 jego pojemności. W przypadku produktów żywnościowych, które ulegają spienieniu lub spęcznieniu podczas gotowania, jak np. ryż, rośliny strączkowe, rosoły lub suszone warzywa, szybkowar należy napełniać maksymalnie do połowy jego pojemności.

Regulacja palnika: Otwarty szybkowar pusty lub z zawartością tłuszczu  nigdy nie może być podgrzewany dłużej niż 2 minuty na najwyższym stopniu ogrzewania. W przypadku przegrzania dno garnka może ulec zabarwieniu na kolor złoty. Zabarwienie to nie ma jednak wpływu na poprawne działanie garnka.

Masa/ceramika szklana (promieniowanie/halogen): Płyta kuchenki powinna odpowiadać średnicy dna garnka lub też powinna być mniejsza.

Kuchenka gazowa: Ustawić garnek na środku i unikać zbyt dużego płomienia.

Indukcja: Garnek zawsze ustawiać na środku palnika. Wielkość dna garnka powinna być zgodna z wielkością palnika bądź też powinna być większa, gdyż w przeciwnym razie istnieje możliwość, że palnik nie zareaguje na dno garnka. Aby uniknąć przegrzania i uszkodzenia garnka z powodu wysokiej wydajności indukcji, nigdy nie należy podgrzewać pustego garnka bez nadzoru. Podczas użytkowania może powstać brzęczący odgłos. Odgłos ten jest uwarunkowany technicznie i nie jest oznaką usterki kuchenki bądź garnka.

Wskazówki dotyczące oszczędzania energii: Podczas gotowania w trybie ekonomicznym lub szybkim palnik należy uregulować tak, aby wskaźnik gotowania nie przechodził do czerwonego obszaru i aby zawór bezpieczeństwa nie zaczął odparowywać. Podczas gotowania w trybie gotowania na parze palnik uregulować tak, aby przy uchwycie pokrywki bądź przy koronie wydostawał się jedynie lekki strumień pary. Używać palnika o odpowiedniej wielkości. Wielkość garnka wybierać odpowiednio do ilości gotowanych produktów. Wykorzystywać skumulowane ciepło dno garnka. Palnik wyłączyć przed upływem czasu gotowania, aby wykorzystać czas schłodzenia.

Tagi: , , , ,

05 marca 2010

Szybkowar – Wskazówki bezpieczeństwa

Kategoria: FISSLER - Szybkie gotowanie, czyli wszystko o szybkowarach — admin @ 09:55

szybkowar_bezpieczenstwoSzybkowaru bądź patelni szybkowarowej nigdy nie należy używać w piekarniku. Wysokie temperatury mogą spowodować uszkodzenie uchwytów, zaworów i elementów zabezpieczających. Smażenie w szybkowarze musi zawsze odbywać się bez pokrywy a szybkowar może być wypełniony tłuszczem maksymalnie do połowy. Nie wolno smażyć pod ciśnieniem! Szybkowarów nie powinno się stosować w celach medycznych, a w szczególności nie jako sterylizator, ponieważ szybkowary nie są zaprojektowane do wymaganej temperatury sterylizacji. W szybkowarze nie należy przyrządzać musu jabłkowego i kompotów, ponieważ często dochodzi tu do powstania pęcherzów powietrza, które rozpryskują się podczas otwierania i mogą powodować poparzenia.

Przed każdym użyciem należy się upewnić, że wszystkie zawory oraz elementy zabezpieczające są nieuszkodzone, sprawne oraz niezabrudzone. Tylko wówczas może zostać zagwarantowane bezpieczeństwo działania. Nie powinno się dokonywać żadnych zmian w szybkowarze. W szczególności nie należy dokonywać ingerencji w elementy zabezpieczające, za wyjątkiem działań konserwujących. Nie oliwić zaworów. Części zużywające się, jak pierścień uszczelniający i inne części gumowe należy wymieniać regularnie po ok. 400 cyklach gotowania lub najpóźniej po 2 latach, stosując oryginalne części zamienne Fissler. Części z widocznymi uszkodzeniami (np. pęknięcia, przebarwienia lub odkształcenia) lub części, które nie są prawidłowo dopasowane, należy niezwłocznie wymienić.

Tagi: , , , ,